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江西省宜豐洞山酒業有限公司
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洞山白酒的生產源于一千多年前唐大中十三年（859年）間洞山寺腳下張姓人家釀制的“張氏洞山甘泉酒”，也稱“張氏洞山白酒”（燒酒）。洞山白酒的釀造工藝發展至今已有近百年歷史，至今仍保持著它獨特的風格，洞山白酒選用洞山寺廟山下的泉水和產于宜豐縣洞山境內高山水嶺低溫潮濕山垅中屬珍貴稀有的“貢米”——黑柳條糯米為主要原料，以傳統古法工藝精釀而成，用陶缸封裝好藏在底溫的山洞中窖藏，因窖藏在山洞中時間長，使得洞山白酒具有：純清透明、甘綿爽凈、酒體爽快醇香、多喝不上頭的獨特風格。洞山窖藏具有“窯香濃郁、綿甜純凈、清洌爽口、回味悠長”的獨特風味。
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