宜賓，古稱敘州。始建于西漢高后六年（公元前182年），距今有兩千多年的悠久歷史。宜賓是古南絲綢之路的起點，是長江上游開發(fā)最早、歷史最悠久、文化最燦爛的歷史文化名城。金沙江和岷江在宜賓城區(qū)東南方向匯流成奔流不息的長江，故宜賓有“萬里長江第一城”、“西南半壁古敘州”的美譽。宜賓是名酒的故鄉(xiāng)，飲譽中外著名的酒都。地處天府之國---四川南緣，氣候溫潤、冬無嚴寒、雨量充沛、空氣濕潤，尤其是一年中陰天約265天左右。優(yōu)越的氣候、土壤和豐富的水資源條件為釀酒微生物的繁衍生長、酒糟的發(fā)酵提供了得天獨厚的天然條件。它鐘天地之靈氣，毓萬物之神秀，孕育了宜賓源遠流長的酒史文化，歷經(jīng)兩千多年的釀酒發(fā)展，不知多少能工巧匠以撥萃超凡的才智和不斷探索進取的精神，自選料、制曲、配料、發(fā)酵、蒸餾、儲存、兌調(diào)等每個環(huán)節(jié)鞏固積累了豐富的釀造經(jīng)驗，刻意求精，盡善盡美，創(chuàng)造了輝煌的宜賓酒史文化，已形成了一整套爐火純青的精湛傳統(tǒng)釀酒工藝。有道是：“川酒甲天下，精華在宜賓”。
    宜賓古敘酒業(yè)有限公司秉承幾十年釀酒作坊的傳統(tǒng)工藝，憑借天時地利之先決條件，生產(chǎn)高品質(zhì)的調(diào)味酒和基礎酒。古敘酒取天然泉水，精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、小麥、糯米五種糧食為原料，以稻殼為填充劑，純小麥制中高溫“包包曲”為糖化發(fā)酵劑；按照傳統(tǒng)的“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”，“雙輪底等發(fā)酵”、“分層起糟”、“混蒸蒸餾”、“分段摘酒”、“按質(zhì)并壇”的工藝釀造原酒；經(jīng)“長期陶壇貯存老熟”、“精心勾調(diào)”，結(jié)合現(xiàn)代先進完善的計算機與氣相色譜儀進行全面檢測，確保了生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國家理化、衛(wèi)生標準。具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口甘美、爽快自然之獨特風格。
    古敘酒業(yè)公司建立在宜賓市岷江河岸，宜飛公路旁,與名酒廠隔江相望，距市區(qū)5公里，內(nèi)宜高速、宜賓機場1公里，這里三江環(huán)抱，山青水秀，環(huán)境幽雅。這里的水土、氣候特別適宜釀酒，而且空氣里也富含很多年來積累的適宜酒微生物繁衍生長的酵母、霉菌。正所謂：好酒源于好自然。古敘酒業(yè)公司前身是宜賓市第四曲酒廠，于一九九八年經(jīng)資產(chǎn)重組為宜賓古敘酒業(yè)有限公司，現(xiàn)公司下屬三個酒廠，占地三萬平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型曲酒2000噸，具備先進完善的自動包裝流水作業(yè)線及配套倉儲實施。經(jīng)國家勞動部門鑒定的高級技師5人，省級評委3人。知識產(chǎn)權(quán)有“宜兵”、“古敘”、“陶然居”、“嘉峪關(guān)”、“快活泉”、“嘉陵江”、“玉樹”、“近水樓”、“仙府”、“妙泉”、“奈何”、“寒江”等十余個注冊商標。
    新時代，老傳統(tǒng)。古敘酒業(yè)公司在科技發(fā)展、經(jīng)濟騰飛的今天，傳承中華民族光彩奪目的酒史文化，結(jié)合得天獨厚的天然釀造條件，愿以高品質(zhì)、多品牌、多元化的合作，為新老客戶提供質(zhì)優(yōu)價實的濃香型基酒、調(diào)味酒；為酒類同人提供注冊品牌買斷經(jīng)營、聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷、貼牌委托加工、商標使用許可等多種靈活方式的合作...
    古敘酒業(yè)公司愿與您攜手共進，邁入新的歷史高度，共創(chuàng)美好明天！讓古敘酒香飄四海、譽滿神州...